だんらん家大阪東梅田亀齢花巴

プチ忘年会で楽しい時間を過ごし友人を天満駅で見送ると、
21時頃。
まだまだ大丈夫だわっ、
という訳で、
少し日本酒の試飲してみようと、太融寺にある浅野日本酒店を覗くと、
満席で入る隙間もなさそうなのでそこは諦めて、
以前もらった情報マップに載っていたお店に行ってみました。

ビルの地下にある居酒屋さんです

こちらもいい日本酒を置いておられるので一杯飲んでみようかと。
この日、ホントはかなりのキャパオーバーで疲れもあるのに、なぜか探求心が湧き出してきて、動いていったという感じです(笑)

マップ持参で日本酒一杯サービスの特典があり、頂きました。

亀齢辛口純米八捨広島県
辛口で爽快。キレあり、
歩合8割で米の旨味を感じて、クリアな口あたりのお酒でした。

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万願寺唐辛子土佐合え
芳寿豚炙りねぎポン酢
サッパリした一品が欲しくて注文してみました。
どちらも冷製で、豚は火の通り具合が絶妙な食感の良い肉でした。美味しかったです。

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つきだし、ひじきの煮物もありました。

花巴山廃純米 BY25
BYの意味がよくわからず尋ねると丁寧に説明してもらえました。熟成されていて、色は薄い褐色、ほのかな甘み、酸味があり、僅かな苦味辛味も感じる複雑な味わい。
例えるなら深くて渋い、スマートな50代半ばくらいの男性って感じかな⁇
ツウ好みのお酒ですね。
寒くて、燗で日本酒が飲みたくて、選んだお酒が売り切れてないのでこれにしてみました。

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店主さんの説明によると味の濃い肉料理や煮物に合うとか。
たしかにそうですね。

熟成酒を初めて飲み、インパクトがありすぎで高揚してしまった夜でした。
店主は選んだお酒に合う料理を勧めてくれ、いろいろ質問しやすくて、わかりやすく説明してもらえるのも良かったです。
品切れのお酒がなければいいんですけどね～(笑)
日曜日の夜遅くに行ったから仕方ないか……(^_^;)

ごちそうさまでした

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